USD: 75,6354 | EURO: 91,6701 | Сегодня: +1 | Завтра: +1
Новости экологии и политики
27 января 2021. 01:36

Новости дня

09.10 16:42 > Каждый десятый житель Швеции покупает в секонд-хендах один килограмм одежды в год
09.10 13:49 > В Архангельске по подозрению в педофилии задержали исполняющего обязанности министра образования Гнедышева
09.10 12:50 > Нобелевскую премию мира получила продовольственная программа ООН, которая борется с голодом
09.10 11:23 > Экоактивисты США запустили кампанию с целью привлечь молодежь к предстоящим президентским выборам
09.10 09:36 > ВОЗ: зафиксирован рекордный суточный прирост новых случаев COVID-19 в мире
08.10 17:43 > МВД: Тихановскую объявили в розыск в России из-за общей базы данных с Белоруссией
08.10 17:33 > В Приморском крае стартовала антибраконьерская операция «Путина»
08.10 16:42 > Принц Уильям учредил экопремию из-за расстроенного фильмом о вымирании видов семилетнего сына
08.10 15:30 > Финны сначала понервничали из-за запрета Путина на вывоз древесины, но потом успокоились
08.10 14:38 > Роспотребнадзор оценил ущерб от разлива авиационного топлива в Таймырском районе в 398 млн руб
08.10 13:06 > Золотодобытчики загрязнили больше 3 тысяч километров амурских рек
08.10 11:58 > РБК: в Москве увеличилось число кремаций из-за пандемии коронавируса
  • Главная
  • Российские мукомолы просят правительство остановить экспорт пшеницы
23.12.2013 17:23

Российские мукомолы просят правительство остановить экспорт пшеницы

Российский союз мукомольных и крупяных предприятий обратился к премьер-министру РФ Дмитрию Медведеву с открытым письмом, в котором предупредил о возможных проблемах в 2014 году по обеспечению населения России высококачественной и безопасной мукой и хлебопродуктами.

Эта проблема связана с тем, что на российском зерновом рынке уже имеет место серьёзный дефицит пшеницы, пригодной для выработки хлебопекарной муки в соответствии с требованиями государственного стандарта.

В 2013 году собрано более 51 млн тонн пшеницы в весе после доработки. Этого количества пшеницы  вполне достаточно и для внутреннего потребления, и для экспорта, который, по оценкам экспертов, составит порядка 15 млн тонн.       

Вместе с тем,  качественные характеристики пшеницы урожая 2013 года оставляют желать много лучшего. Так, результаты проведенных ФГБУ «Россельхозцентр» обследований качества зерна урожая 2013 года показывают, что доля продовольственной пшеницы составляет 72,7%, в том числе третьего класса — 32,7%, а четвертого класса — 40%. Если экстраполировать эти данные на весь объём пшеницы урожая 2013 года, то пшеницы третьего класса получено около 17 млн тонн и четвертого класса — порядка 20 млн тонн.

Весь ресурс пшеницы третьего класса с учетом переходящих остатков прошлых лет и импорта из Казахстана не превысит 20 млн тонн, из которых около 7 млн тонн приходится на семена и порядка 5 млн тонн  уже отгружено на экспорт. Таким образом, на весь маркетинговый год (с 1 июля 2013 года по 1 июля 2014 года) для переработки в муку остается лишь 8 млн тонн пшеницы третьего класса, что лишь на 42% покрывает потребность в ней (19 млн тонн) для производства муки, соответствующей требованиям ГОСТа. Исходя из норм, установленных федеральным законом «О потребительской корзине», ежегодно в России потребляется 14 млн тонн хлебопродуктов в пересчете на пшеничную муку , для производства которой требуется 19 млн тонн пшеницы третьего класса.

Следовательно, 58% потребности (или 11 млн тонн) мукомолы вынуждены покрывать пшеницей четвертого класса с клейковиной 18-22% при требуемой клейковине в помольной партии зерна не ниже 25%.

В июле–декабре 2013 года имеющиеся запасы пшеницы третьего класса в основном позволяют мукомолам формировать партии зерна, из которых производится мука, соответствующая стандартам. «Но в дальнейшем — до поступления зерна урожая 2014 года —  такая возможность будет сильно ограничена и неизбежно приведет к производству муки общего назначения с пониженными показателями качества», — предупреждает Союз мукомольных и крупяных предприятий.

Недостаточная обеспеченность пшеницей третьего класса вынуждает мукомолов и хлебопеков прибегать к использованию дорогостоящих сухой клейковины и различных добавок, что приводит к  серьезному удорожанию продукции.

Российские мукомолы просят Дмитрия Медведва поручить Россельхознадзору, РЖД, ФТС России принять меры «по сдерживанию в первом полугодии 2014 года экспорта пшеницы третьего класса», — говорится в письме.

Новости партнеров



Фоторепортажи

21 августа >

Фоторепортаж: «Это — уже другие белорусы»

За две недели эта маленькая страна в центре Европы трансформировалась на глазах у всего мира, отряхнувшись от 26 лет застоя. Мы увидели, как на жестокость отвечают миром, на удары дубинок — цветами, на хамство — песнями.
28 мая >

Пока не кончилось веселье. «Телеграф» вспоминает прогулки по Амстердаму до эпидемии и идеи избавиться от невоспитанных туристов

Амстердамские активисты выступили с инициативой выселить квартал «красных фонарей» и запретить продажу легких наркотиков в кофешопах туристам.
7 мая >

«Авито» показал к Дню радио подборку раритетных приемников

Посмотрите, как слушали музыку ваши бабушки с дедушками и родители.
22 апреля >

Фотографические истории людей в ограниченных возможностях. Московский фотограф снимает эротику через FaceTime и WhatsApp

Бесконтактная съемка — это новый опыт для большинства фотографов. Анастасия Марченко рассказала, почему в процессе она чувствует себя «без ног, без рук».
Наверх

Не пропускайте важные новости и истории о жизни в России и мире — подпишитесь на «Телеграф» в социальных сетях