USD: 73,6992 | EURO: 89,9057 | Сегодня: +17 | Завтра: +22
Новости экологии и политики
19 мая 2021. 06:45

Новости дня

26.02 18:02 > Как предприятие-тезка заставило понервничать крупнейшую российскую компанию по переработке медотходов
26.02 17:17 > Как Петербургский нефтяной терминал совершенствует экологическую безопасность
26.02 16:52 > Партия «Зеленые» призвала ученых определять стоимость проектов нацпроекта «Экология»
26.02 16:14 > Из старых баннеров и пакетов в Петербурге шьют модные аксессуары
26.02 15:45 > Эпидемиолог спрогнозировал спад заболеваемости COVID-19 к лету
26.02 15:06 > «Опасная практика». Как Роспотребнадзор рекомендовал к запрету раздельный сбор отходов и к чему это привело
26.02 14:43 > Эксперты ООН предупредили об экологической катастрофе в Красном море
26.02 14:04 > «Талантливых ребят уже не заманишь только высокой зарплатой». Тенденции в дизайне и организации пространства современного офиса
26.02 13:36 > Загрязнение воздуха в Пекине превысило норму в девять раз
26.02 12:28 > США атаковали базу проиранских ополченцев в Сирии
26.02 11:25 > В Госдуме предложили запретить смену управляющих компаний в домах
26.02 10:11 > В Минприроды предложили поднять тариф на вывоз мусора для рекультивации свалок
  • Главная
  • Российские мукомолы просят правительство остановить экспорт пшеницы
23.12.2013 17:23

Российские мукомолы просят правительство остановить экспорт пшеницы

Российский союз мукомольных и крупяных предприятий обратился к премьер-министру РФ Дмитрию Медведеву с открытым письмом, в котором предупредил о возможных проблемах в 2014 году по обеспечению населения России высококачественной и безопасной мукой и хлебопродуктами.

Эта проблема связана с тем, что на российском зерновом рынке уже имеет место серьёзный дефицит пшеницы, пригодной для выработки хлебопекарной муки в соответствии с требованиями государственного стандарта.

В 2013 году собрано более 51 млн тонн пшеницы в весе после доработки. Этого количества пшеницы  вполне достаточно и для внутреннего потребления, и для экспорта, который, по оценкам экспертов, составит порядка 15 млн тонн.       

Вместе с тем,  качественные характеристики пшеницы урожая 2013 года оставляют желать много лучшего. Так, результаты проведенных ФГБУ «Россельхозцентр» обследований качества зерна урожая 2013 года показывают, что доля продовольственной пшеницы составляет 72,7%, в том числе третьего класса — 32,7%, а четвертого класса — 40%. Если экстраполировать эти данные на весь объём пшеницы урожая 2013 года, то пшеницы третьего класса получено около 17 млн тонн и четвертого класса — порядка 20 млн тонн.

Весь ресурс пшеницы третьего класса с учетом переходящих остатков прошлых лет и импорта из Казахстана не превысит 20 млн тонн, из которых около 7 млн тонн приходится на семена и порядка 5 млн тонн  уже отгружено на экспорт. Таким образом, на весь маркетинговый год (с 1 июля 2013 года по 1 июля 2014 года) для переработки в муку остается лишь 8 млн тонн пшеницы третьего класса, что лишь на 42% покрывает потребность в ней (19 млн тонн) для производства муки, соответствующей требованиям ГОСТа. Исходя из норм, установленных федеральным законом «О потребительской корзине», ежегодно в России потребляется 14 млн тонн хлебопродуктов в пересчете на пшеничную муку , для производства которой требуется 19 млн тонн пшеницы третьего класса.

Следовательно, 58% потребности (или 11 млн тонн) мукомолы вынуждены покрывать пшеницей четвертого класса с клейковиной 18-22% при требуемой клейковине в помольной партии зерна не ниже 25%.

В июле–декабре 2013 года имеющиеся запасы пшеницы третьего класса в основном позволяют мукомолам формировать партии зерна, из которых производится мука, соответствующая стандартам. «Но в дальнейшем — до поступления зерна урожая 2014 года —  такая возможность будет сильно ограничена и неизбежно приведет к производству муки общего назначения с пониженными показателями качества», — предупреждает Союз мукомольных и крупяных предприятий.

Недостаточная обеспеченность пшеницей третьего класса вынуждает мукомолов и хлебопеков прибегать к использованию дорогостоящих сухой клейковины и различных добавок, что приводит к  серьезному удорожанию продукции.

Российские мукомолы просят Дмитрия Медведва поручить Россельхознадзору, РЖД, ФТС России принять меры «по сдерживанию в первом полугодии 2014 года экспорта пшеницы третьего класса», — говорится в письме.

Новости партнеров



Фоторепортажи

21 августа >

Фоторепортаж: «Это — уже другие белорусы»

За две недели эта маленькая страна в центре Европы трансформировалась на глазах у всего мира, отряхнувшись от 26 лет застоя. Мы увидели, как на жестокость отвечают миром, на удары дубинок — цветами, на хамство — песнями.
28 мая >

Пока не кончилось веселье. «Телеграф» вспоминает прогулки по Амстердаму до эпидемии и идеи избавиться от невоспитанных туристов

Амстердамские активисты выступили с инициативой выселить квартал «красных фонарей» и запретить продажу легких наркотиков в кофешопах туристам.
7 мая >

«Авито» показал к Дню радио подборку раритетных приемников

Посмотрите, как слушали музыку ваши бабушки с дедушками и родители.
22 апреля >

Фотографические истории людей в ограниченных возможностях. Московский фотограф снимает эротику через FaceTime и WhatsApp

Бесконтактная съемка — это новый опыт для большинства фотографов. Анастасия Марченко рассказала, почему в процессе она чувствует себя «без ног, без рук».
Наверх

Не пропускайте важные новости и истории о жизни в России и мире — подпишитесь на «Телеграф» в социальных сетях